Menus

Entre terre et mer (tartare de saumon, de bar, huître glacée, marinière de Saint-Jacques aux agrumes et sorbet végétal)

ou
Royal de la mer, fondue de poireaux, velouté de langoustine

ou
Pressé de foie gras, anguille et magret fumés, compotée du moment (supplément 4.50€) (Champion d'Europe de produits festifs)
Retour de la criée en trilogie (selon arrivage)

ou
Parade du boucher, poire des vendangeurs
La minute du pâtissier

ou
Tartelette au chocolat, praliné pécan, crumble de chocolat et crème glacée vanille-pécan

ou
Mille-feuilles à la vanille, sorbet du moment

*Menu 59.00€ entrée, plat et dessert.

*Menu 49.00€ entrée, plat ou plat, dessert

Supplément fromage dans le menu 9.50€

En fonction de l’inspiration du Chef, des saisons et du marché, venez découvrir toutes nos suggestions parmi lesquelles :

Formule déjeuner