Formule Déjeuner 23.50€ Entrée Plat Café gourmand Menu servi uniquement le midi, du mardi au vendredi
Menu Halte Gourmande 52.00€ ou 42.00€ * Entre terre et mer (tartare de St Jacques, de saumon, huître glacée, langoustine rôtie, foie gras et sorbet végétal) ou Parfait de St Jacques, cœur de langoustine et homard, crème de têtes ou Foie gras en chaud et froid, compotée du moment Retour de la criée en trilogie (selon arrivage) ou Filet de bœuf poêlé au beurre écarlate, galet de ris de veau, jus perlé Mille-feuilles à la vanille, sorbet acidulé ou Dessert du moment ou Douceur du verger *Menu 52.00€ entrée, plat et dessert. *Menu 42.00€ entrée, plat ou plat, dessert Supplément fromage dans le menu 8.50€
Menu Plaisirs gourmands 85€ Concerto de foie gras ou Mille-feuilles de St Jacques et bar, croquants du jardinier parfumés aux agrumes Granité au Champagne Cérémonie royale de bar, homard, langoustine et St Jacques, crème de têtes ou Ris de veau poêlé, régal du maraîcher Fromage du terroir et sa crème glacée Dessert au choix
En fonction de l’inspiration du Chef, des saisons et du marché, venez découvrir toutes nos suggestions parmi lesquelles : Le coup de cœur Ris de veau poêlé au beurre écarlate, pomme truffée 49.50 €
Les plaisirs sucrés Dessert du moment 11,50 € Mille feuilles à la vanille, sorbet acidulé 11,50 € Douceur du verger (sablé, financier, compotée et gelée de pommes, ganache vanillée, éclats de caramel) 11.50 €