Entrée

Plat

Café gourmand

Menu servi uniquement le midi, du lundi au vendredi

Les Belles de chez Marion et les Cancalaises

ou

Ronde de bord de mer (tartare de thon, de saumon, marinière de tourteau, huître chaude, fraîcheur tomate et basilic)

ou

Marmite de saumon et langoustine, rouelle de homard, jeunes poireaux

Panier du pêcheur, beurre d'agrumes (selon arrivage)

ou

Rencontre avec le père Léon, canette de Barbarie cuite en basse température, légumes du moment

Soupe de fraises à la menthe, sorbet citron-basilic et tuiles croustillantes

ou

Vacherin glacé, coulis acidulé

ou

Tartelette au chocolat crémeux, ganache poivre timut

*Menu 48.00€ entrée, plat et dessert.

*Menu 39.50€ entrée, plat ou plat, dessert

Supplément fromage dans le menu 6.00€

Concerto de foie gras

(foie gras au naturel, escalope poêlée, pressé de foie gras, magret fumé et truffe)

Granité au Champagne

Cérémonie royale de St Pierre, homard et langoustine, crème de têtes

ou

Trilogie du boucher

(canette, ris de veau et filet de boeuf)

Fromage du terroir et sa crème glacée

Dessert au choix