Menu Halte Gourmande 46.00€ ou 38.00€ * Déclinaison de foie gras, compotée du moment (terrine de foie gras, escalope poélée et crème brûlée) ou Ronde de bord de mer, vinaigrette aux épices (tartare de saumon et bar, de St Jacques, marinière de tourteau, huître chaude, homard en vinaigrette) ou Marmite de saumon, homard et St Jacques en émulsion chaude, jeunes poireaux Trilogie du pêcheur, medley du jardinier (selon arrivage) ou Filet de boeuf "Rossini", panier du maraîcher ou Côte de veau aux morilles et sa garniture Parfait glacé à l'orange et au Grand-Marnier, sablé chocolat-noisette ou Douceur de poire ou Mille-feuilles à la vanille, sorbet passion *Menu 46.00€ entrée, plat et dessert. *Menu 38.00€ entrée, plat ou plat, dessert Supplément fromage dans le menu 6.00€
Menu Plaisirs gourmands 75€ Millefeuilles de St Jacques et homard marinés croquants du jardinier Granité au Champagne La godaille du pêcheur breton, crème de caviar ou Ris de veau poélé au beurre, garniture de saison Fromage du terroir et son brie truffé Parfait glacé orange et Grand-Marnier, sablé chocolat noisette
En fonction de l’inspiration du Chef, des saisons et du marché, venez découvrir toutes nos suggestions parmi lesquelles : Le coup de cœur Ris de veau poêlé au beurre écarlate, pomme truffée 48.00 €
Les plaisirs sucrés Douceur de poire 11,00 € Mille feuilles à la vanille, sorbet ananas 11,00 € Parfait glacé à l'orange et au Grand-Marnier, sablé chocolat-noisette 11,00 € Café gourmand 12,50 €